現在經濟超不景氣,很多吃到飽的店都因為原物料漲價而不堪負荷應聲收起
然而,台中的大喜鍋自助式吃到飽鴛鴦火鍋店卻殺出一條血路,
還在今年春天又在台中西屯新開了 一間大喜鍋玉門店
大喜鍋玉門店一樣不收服務費又超平價,卻也不失美味
除此之外,大喜鍋玉門店比其他分店有寬敞舒適又富有設計感的用餐空間環境
以前住台中西屯的J主廚對這一區總是多一份感情
上星期和艾蜜莉與Julia去按摩享受之後
兩位貴婦資訊總是比忙碌的主廚來得快又準確
正在想著去哪吃午餐時,
兩人推薦了大喜鍋玉門店
老實說, 主廚吃過大喜鍋青海店和沙鹿店, 評價都還好
但在兩位貴婦的極力推薦之下主廚抱著懷疑的態度一試
大喜鍋玉門店果然不一樣喔!
哪裡不一樣?主廚帶你去看看就知道了
交通方向:
從台灣大道開過來, 在玉門路轉進來, 就能看到左前方的燦坤與大喜鍋
從西屯路或福科路開過來, 一樣在玉門路轉進來, 三分鐘內就能看到燦坤與大喜鍋招牌
就是在玉門路上的這棟黃色建築一樓
位置:
大喜鍋玉門店旁邊就是燦坤
對面是五花馬水餃和四季村自助餐
停車:
門口的這個告示牌，很清楚的說明別亂停車在玉門路的公車站牌旁會被開單唷
大喜鍋玉門店的樓上就是收費停車場, 停車入口在隔壁的福順路上
每半小時是15元
但隔壁福順路平日就有許多停車格是空的
主廚就停在不收費的停車格上, 大家可以先找找沒有再停樓上的停車場囉
這就是福順路上的停車場入口處
收費標準:
平日中午是一個人230元
晚餐和例假日都是一個人250元
上面兩張圖除了說明收費標準還有幾個重要資訊
1. 單人用餐開鍋要加收湯底費25元喔!
2. 不收服務費,不收服務費,不收服務費(因為很重要所以說三遍)
3. 用餐時間為90分鐘
一進門會先看到右手邊的櫃檯
大喜鍋是採先付費方式喔!只收現金不能刷卡喔!
付了錢店員會給你拿菜的大盤子和杯子
大喜鍋的肉品都是採用機器現切再暫放冰箱冷藏喔!肉質真的還不錯
以230的價格可以吃到這樣的食材,主廚真的覺得超划算
先切好的肉品都會先暫放在這個大冰箱
用餐空間環境:
一進門的正前方就能看到寬敞舒適的用餐空間和乾淨的桌椅
整個用餐環境以現代化再帶點時尚元素的設計
燈光設計不俗, 用餐氛圍很棒喔!
餐廳後段的用餐區, 空間座位也一樣很舒適寬敞
玉門店生意還不錯喔!主廚上星期是平日一點半去用餐還有好幾組客人
我們要去看最重要的食材和熟食區了
兩大區滿滿的火鍋食材超過50樣, 食材可說很多元,
每樣食材也都擺放整齊, 看起來非常乾淨
這區是主廚最愛的熟食和生菜沙拉區
這一面有提供菜沙拉和幾道涼拌菜, 主廚推薦粉肝要拿, 很好吃喔!
主廚和Julia都很愛呢!艾蜜莉卻不敢拿,說粉肝熱量超高
先吃再說了, 美食至上是主廚的最高原則
另外一面是熟食區, 總共有六鍋
分別是肉燥, 咖哩,牛筋,鴨血, 米血,百頁
200多元的吃到飽火鍋竟然還有這麼好吃的熟食
主廚真的有驚喜到, 大推肉燥和牛筋, 尤其是牛筋, 超級好吃的
這是醬料區, 主廚很愛他們的醬料區因為該有的都有
而且主廚還會加上隔壁熟食區涼麵的麻醬
加了麻醬的沾醬沾什麼都好吃喔!
醬料區的背面是加湯底的高湯
總共有六種不同湯底: 麻辣,日式昆布, 藥膳, 番茄, 泡菜, 壽喜燒
這是飲料區, 可惜沒有冰淇淋跟咖啡
但烏梅汁不錯喝喔!
還有小蛋糕和水果(西瓜)
這次三人選了麻辣鍋和日式昆布
它的麻辣鍋湯底味道不夠濃郁,因為主廚喜歡的麻辣鍋要很重口味的那種
但也沒有不好吃啦!當天三人也是吃得超開心
愛吃熟食的主廚根本是來吃飯的
竟然肉燥和咖哩各一碗, 兩碗都很香但是咖哩偏鹹
這牛筋是屬於半筋半肉的
滷得超級透,很夠味,整個吃起來肉很軟嫩,牛筋軟中帶Q超級好吃的!
主廚又把各樣熟食都各拿了一些, 發現那六鍋熟食真的都不錯ㄟ
粉肝也好吃喔!
他的現切肉品肉質真的很嫩, 再加上主廚特調醬汁,沾肉太好吃了
蔬菜也好幾樣, 都滿新鮮的
這一天真的吃得好飽
主廚小總結:
主廚不得不翻轉之前對大喜鍋的評價, 因為大喜鍋玉門店的用餐環境好很多
熟食也很好吃, 牛筋超級推,現切肉品還不錯,以平日230元這樣的價格可以吃到這樣質量等級的食材
主廚覺得CP值超高, 所以蓋上[推]的印章
店家資訊:
店名:大喜鍋吃到飽鴛鴦火鍋玉門店
地址: 台中市西屯區玉門路27號
電話: 042463 9968
營業時間: 周一到周日11:00-22:00 (午餐時段是11:00-16:30)
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