入秋了!你是不是開始想念聞起來香味十足, 吃起來暖呼呼的羊肉爐呢?
台中西屯的霸味羊肉爐台中旗艦店用炭火加熱,
有獨特中藥湯底, 湯頭濃郁香氣十足
另外,收費上, 價格實在, 用餐環境, 空間寬敞舒適
覺得霸味羊肉爐台中旗艦店是秋冬之際
朋友和家人餐敘小聚的首選之地
自從2015年, J主廚和幾位好朋友在這聚餐之後,
每年入秋轉冬之際,
主廚都會邀朋友來這大啖那湯頭濃郁香氣十足的羊肉爐
在天氣漸涼的天氣,
吃上這中藥熬煮湯底的羊肉爐真的讓人全身暖呼呼的
餐廳門口高掛著四個大燈籠上頭寫著[聞香下馬],
實在太切題了!
在外頭就飄著香氣四溢的薑母麻油香味, 太誘人了啦!
位置:
霸味羊肉爐台中旗艦店就在台中福科路和福裕路的轉角處
停車:
霸味羊肉爐台中旗艦店的周邊很好停車
可以把車停在福科路路面上的停車格
也可以停在福裕路路上的停車格
再不然隔壁條的福順路也超多位置可以停
注意:
餐廳旁邊的停車位不是霸味羊肉爐的停車場, 記得不要停進去喔!
這是餐廳的正門入口處
整間餐廳用了很多的紅色燈籠點綴裝飾
看起來就很有中國風還有股熱鬧的氛圍
餐廳的外圍種值了相當有質感價值不斐的松樹
和整個木造的餐館風格相得益彰
呈現出一種日式庭園風格的設計
看上去就非常大器
用餐空間環境:
一進來就是這廚房加櫃台
除了結帳, 還可以在這取辣椒醬油
也可以加點配菜
或直接跟現場任何一位工作人員說都可以喔
餐廳的空間很寬敞舒適
座位相當的多
人潮也很多越晚生意越好
有時候八九點來就要等囉!
如果要等候時,
工作人員會給你一個號碼單再看如上圖的燈號
到號時就可以被帶位進去了
這次來吃,很幸運雖然人很多
但還有位子不用等
這是一進來被帶位到座位上
桌上就有這些餐具
還有一瓶很重要的羊肉爐沾醬
這辣腐乳調製出的沾醬真的很適合沾羊肉和其他羊肉食材
如果要額外餐具也可以自取喔!
霸味羊肉爐很特別的是用木炭來加熱
而不是用瓦斯爐加熱
木炭的炭火也可以持續很久喔!
內用點菜單:
這是內用的點菜單和價目表
通常會點一份羊肉爐再點其他配菜
如果三四人以上, 也可以考慮選內用套餐喔
羊肉爐一份280元
內用套餐一份990元
霸味的羊肉爐的羊肉都是用頂級的羊小排部分
肉質軟嫩不柴
加上中藥湯頭熬煮又加了麻油薑母湯底就像薑母鴨湯底一般
跟一般的羊肉爐湯底不太一樣
獨特的配方讓羊肉吃起來並沒有羊騷味
這次主廚只和另一位朋友兩人來吃
所以沒有點很多,但也點了不少呢?
羊肉爐一份 280
百頁一份 40
米血糕一份 40
霸味捲(豆皮)一份 60
木耳一份 50
凍豆腐一份 40
大陸妹一份 50
高麗菜三份 50*3=150
總共710元, 平均一個人360
覺得這樣的價錢吃到這樣質量的食材很值得也很划算喔!
廚房備料時, 會將百頁豆腐,木耳,凍豆腐還有羊肉都先放進甕缸裡
其他配料再用盤子或大碗盛裝
要吃時再慢慢加進湯裡
可以免費加湯喔!
他們的木耳是乾木耳泡濕的,雖然不難吃但主廚比較愛新鮮的木耳
滾了滾了!炭火加熱也滾得滿快的
你看看這羊肉方方正正又厚實
肉質真的不柴很軟嫩Q彈,
但有些帶筋的比較沒辦法咬斷
愛吃辣的朋友別忘了櫃檯可以拿泡辣椒的醬油
辣味十足加一點在腐乳沾醬裡沾肉也很好吃喔!
你看看這在湯頭裡燙過的高麗菜有麻油香氣,
又清脆鮮甜口感超好,
主廚和朋友都愛羊肉爐的湯頭燙高麗菜
所以我們一口氣點了三呢!
他們的霸味捲豆皮皮薄沒有油炸味
燙一下就入味了, 覺得不錯吃唷!
如果吃不完也可以麻煩工作人員打包喔!
工作人員還會貼心地在附一包腐乳沾醬(上圖)
店家也有提供外帶的羊肉爐
現在有推出外帶全餐
還有送一份頂級羊肉片(價值120元)
外帶全餐990元
除了外帶全餐外也有外帶套餐
先在正在特價喔
外帶套餐600
這是外帶全餐的所有食材
外帶菜單:
如果不想要外帶全餐或套餐也可以單點羊肉爐和配菜喔!
主廚小總結:
霸味羊肉爐的獨特湯加上店家特別選用的羊小排部位, 很值得一試喔!
價位上也很實在,用餐空間又寬敞舒適,服務人員都很親切
這間主廚很推,所以主廚會蓋上[推]的印章
店家資訊:
店名: 霸味羊肉爐台中旗艦店
地址: 台中市西屯區福科路219號
電話: 04 2463 2269
營業時間: 周一到週日15:00-01:00
Google Map:
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