J主廚品生活

位於台中太平區近郊的酒桶山.法蝶

是結合民宿與景觀餐廳的經營概念

酒桶山.法蝶有著南法的建築風格,

供應著精緻的法式創意料理,

還可眺望自然美景, 可謂是深山裡的讚嘆

餐廳資訊:

店名: 酒桶山法蝶

地址: 台中市太平區山田路長青巷28-1號

電話: 04 2276 6060

營業時間: 平日11:00-20:00 (最後點餐19:00)

               假日10: 30-21:00(最後點餐19:30)

               全年無休

停車資訊: 

酒桶山法蝶有自己的停車場, 停車很方便

十月下旬時, J主廚的朋友跟我分享了一個位在台中太平酒桶山山麓

的休閒度假的民宿兼法式餐廳

主廚一聽說就心動了

立馬Google了 一下

原來這座酒桶山只有海拔八百多公尺,

卻仍可感受居高臨下, 並觀賞自然美景日初,夜景聽說也是很美喔!

於是主廚決定要去感受一下順便品嘗美食

主廚從台中出發走136線道開了約40分鐘

一路上都還算好開

只有到酒桶山要到餐廳的那一段路

特別蜿蜒, 其他都還算好開

雖然開了四十分鐘, 但一到目的地

看到整個酒桶山法蝶宛如是一坐遠離塵囂的法式莊園

整個人都覺得上來這很值得

這是要進入餐廳的小徑

遠遠的就能看到那紫色浪漫的南法建築風格的餐廳主體

主廚迫不及待想先到餐廳用餐

待會吃飽再來拍照

菜單:

餐廳供應的餐點主要分為兩大類

經典套餐和義大利麵和焗飯

經典套餐以排餐為主

所有套餐都有包含

沙拉, 濃湯, 餐包, 甜點, 飲料

每人低消是160元

法式香草春雞    520元

這是主廚點的經典套餐類的法式香草春雞

沙拉的部分都是以水果搭配優格沙拉醬

非常清爽, 水果份量也是很有誠意的

濃湯雖然沒什麼料

但卻是主廚喜歡的白醬濃湯的濃郁口感

餐包的部分也是用法式麵包

相當有嚼勁

春雞是用一些法式香草醃製後先炸後烤

外皮焦香酥脆, 雞肉很入味

但如果能減少一點油炸時間

肉質應該會更軟嫩留住更多肉汁

半隻春雞的份量真的很夠大食量的主廚喔!

甜點是一個份量不大的cheese cake

但吃起來起司味非常濃郁很順口好吃

飲料的部分是冰咖啡

冰咖啡有點甜

吃飽囉! 跟著主廚去拍拍照看看園區內的風景吧!

品牌Logo,法文上面還有一隻小蝴蝶喔!

餐廳很用心的在小徑旁邊

放了很多洋傘方便隨時走累了可以坐下來休息

園區內很多木棧道代替石子路

特別有質感

這一區是主廚覺得很好拍照的地方

放置了幾個白色浪漫的藝術裝置

增加了園區浪漫的氛圍

特別好拍

雖然酒桶山不高但在餐廳遠眺

卻也有種居高臨下, 視野遼闊的感受

站在園區的一角, 靜靜的欣賞天然的美景

真的很舒壓也很放鬆

很適合情侶或好友一起來個半日遊

或是住在它的民宿也很棒喔

聽說落日斜陽和山嵐日出都很美喔!

這次趕著下山沒能看落日夕陽

下次一定要再來一次

主廚小總結:

主廚覺得法蝶的餐點還算用心可以嚐嚐

利用休假日來這放鬆半日或在這度假也很好喔!

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